lördag, februari 15, 2014

Vad sägs . . .

. . om att äta en enkel tranbärsbrässerad kyckling med rotfruktskompott och ett gott vin därtill.

Jag hade inget emot det, eftersom jag stod vid spisen.

*****

3 kommentarer:

Allmycke sa...

Recept?

Bert Bodin sa...

Allmycke: Bryn kyckingfiléer i smör, kryddade och saltade. Häll 3 dl tranbärsjuice i pannan och låt filéerna sjuda i tio minuter, efter att ha tillsatt grönsaks- eller hönsbuljong.

Ta upp kycklingen och varmhåll i folie och lägg tärnade rotfrukter (valfria sorter) i buljongen och låt sjuda i tio minuter. Red därefter med maizena, lägg i kycklingfiléerna en stund.

Servera.

Svårare än så är det inte.

Bert Bodin sa...

Ovanstående gjordes för två personer.