.. härliga, svenska morötter har jag bärgat hem för bara 30 kronor totalt. Det är butikerna här i stan som har överraskat med erbjudandet. Jag hoppade på det.
Men vad gör man med 3 kilo morötter? Ja, man äter dem förstås. Morötter är nyttigt. Och märkligt nog lär kokta morötter vara nyttigare än att äta råa, rivna.
Från min barndom kommer jag ihåg hur mamma ibland gjorde morotsmarmelad. Det tyckte jag var väldigt gott. Men av någon anledning har produkten försvunnit ur mitt huvud sedan dess. Undrar varför. Undrar också varför jag plötsligt kom på idén att fixa morotsmarmelad själv,
Så blev det. Nu står ett antal burkar på avsvalning. Har inte hunnit smaka ännu, men hoppas på succé.
 |
| Med smak av lime och ingefära. |
*****
Gott och nyttigt
SvaraRadera@Babsan
RaderaJepp. Förutom sockret. ;-)
Men det får man ta.
Ojdå! Jag som trodde att råa är bäst... Efter att ha läst "Glukosrevolutionen" knaprar jag numer på en morot medan jag lagar middag. Misstänker att det är därför jag gått ner i vikt utan att ändra kostvanor!
SvaraRadera/ Carin
@Carin
RaderaRåa morötter är inte fel. Men tydligen är det nå't mera nyttigt som kommer fram vid kokning.
Här finns alltid morötter i kylen! Tycker om dem som de är, eller rårivna .., i sallader eller i köttfärssås/lasagne, men lika mycket lagom lite kokta.
SvaraRadera@Elisabet
RaderaDet är samma här. Men 3 kilo brukar jag sällan ha. Men då kan man ju göra marmelad.
River massvis med morötter på hösten. det rivna lägger jag i fryspåsar och plockar fram varje dag så länge det räcker. Saftigt och gott.
SvaraRadera@Gunnel
RaderaBra tips.
Rivna morötter blandat med Creme fraiche, salt och svartpeppar blir en god morots tzatziki
SvaraRadera@lena
RaderaTack för kul variant. Men lite vitlök skadar kanske inte?
Morötter äter vi, kokta, stekta, råa, i stort sett varje dag. Morotsbiffar gör jag ofta, med klyftpotatis o tzatziki till, eller Grekisk yoghurt med litet Sweetchilisås i, MUMS!
SvaraRadera@Majalena
RaderaNu får jag en massa varianter att prova.