Originalet

Idag äter man semlor. (Inte på juldagen, som alla lättlurade semmelamatörer gör. Skam över dem och deras langare!)



Tag två hembakade släta och välgräddade bullar.

Skär av ett lock.

Gröp ur innehållet med en sked.

Väggarna skall vara tunna.

Blanda inkråmet med lika stor del mandelmassa. Späd med ovispad grädde, tills smeten blir nästan slät.

Fyll bullarna.

Toppa med vispad grädde.

Snitta litet i kanten på bullarna. Servera med varm mjölk.
Det är tillåtet att äta semlor från fettisdagen och tre ytterligare tisdagar framåt.
Sen är det stopp! Någon ordning får det vara.