Snabb middag

Middag blev det idag också. 20 minuters tillagning.

Thehalstrad lax på papayasallad med senaps- vinägrett.


Detta var en generalrepetition inför nästa helg, då jag lovat fixa denna rätt för några vänner. Justeringar kommer att göras. Mera lime, till exempel. Men annars var det bra.



Vinet kommer inte från samma företag som gör dammsugare. Det här var rätt bra. Lite mycket chardonnay för min smak. Jag hade hoppats att viognierdruvan slagit igenom lite mer. Smaken var lite för snäll nu. Men ett bra alternativ, trots det.

Desserten blev kaffe och gammal avocadoglass från i påskas. Denna gång med hjortron och svarta vinbär. Godkänt.

Kvällens bakgrund: Buddha bar V.

*****