Matkultur

Nu hoppade jag ju över Kulturnatten i Luleå och då får man väl hitta på lite kultur själv. I form av mat.

Lite lax, ur frysen. Några fynd i skafferiet. Ännu ofrostad sallad från pallkragen bakom knuten och lite mer gav följande resultat.



Mango, curry, wasabi och sesamgrillad lax, på hallonbalsamicomarinerad färsk mango, serverad med belugalinsbulgur och bresaolaknyten med färskost.

Det dög!
*****