Så var det dags för ...

.. älgköttbullarna och älgbiffarna. Råvaran kommer från Ingela.

Och jag kan intyga att de blev mycket goda.

Recept:
Älgkött i lagom mängd mals till färs.
Blanda gärna i bacon också.
Krydda med lagom salt, peppar, timjan, enbär och vitlök
Tillsätt ett ägg och en lagom mängd gräddfil.

Stek på lagom värme lagom länge.

Tjuvsmaka och frys in till kommande helg(er).

Ljuvligt!

*****