Strykande åtgång

Ett middagstips såhär på söndagskvällen kanske passar bra. Det här var dessutom väldigt enkelt.

Eget påhitt, förstås.

Du behöver

• En spis
• En stekpanna
• En ugnsform
• En matberedare
• Färsk vitkål
• Morötter
• Lax
• Pasta
• Chèvre (Krav på att du kan uttala det.)
• Kryddor

Börja med att skiva morötter och vitkål fint i matberedare.
Fräs i smör, utan att bryna, sprinkla med lite balsamvinäger och lägg över fräset i en ugnsfast form. Salta. En liten (halv tesked) mängd socker strös på.

Tärna laxen i lagom stora bitar och bryn dem. Krydda med citronpeppar och salt. Ta av från värmen, så att laxen inte blir torr.

Koka pastan.

Häll pastan över vitkål- och morotsfräset. Lägg laxbitarna ovanpå tillsammans med chèvre som du fördelar i små bitar. Krydda med basilika.

Gratinera hela rasket i 225 grader. Gärna i varmluftsugn med övervärme i 5-7 minuter.

Klart att servera. Lägg lite snygga babyspenatblad över som dekoration.

Ät!

Receptet finns också här i högermarginalen - Pastalax.

*****