Det blev apelsinkryddad ugnsbakad fänkål. En stjärtbit av en lax preparerades med furikake (svarta och ljusa sesamfrön och alger) och ugnsbakades med plommontomater. En crème fraiche med lök och fiskfond till det, och succén var given.Vinet, Zecci Verdicchio Classico, satte punkt.
*****
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar