Här köper vi det kött vi konsumerar. Köttet av den röda kategorin. Ren och älg av olika varianter. Filé gravad, färs, suovas, innanlår eller guorpi. Ekologiskt i alla fall till 90 procent. (Jag vet inte hur det ska bedömas att renar ibland stödutfordras när vintrarna är så konstiga.)
Vi köper alltså inget kött i den vanliga affären. Undantaget kyckling.
Det känns bra.
2 kommentarer:
Du får prova Strömnäsgårdens naturbeteskyckling så köper ni allt protein utanför affären. De håller till i Havsträsk utanför Harads, egen uppfödning och eget slakteri.
@V
Tack för tips. Dem kände jag inte till.
Skicka en kommentar