Naturligtvis

I den kalla vårkvällen känns det riktigt att lägga två rejäla köttbitar på grillen. Sedan kan man sitta där och filosofera medan dofterna virvlar runt. Lime, mango, honung... En Balvenie Doublewood känns bra, därtill.

Isen på fjärden har försvunnit idag. När vi kom hit i eftermiddags låg isen kvar med bara små vattenspeglar. Nu är den nästan helt borta, förutom kring Piltreven därute i öster. Kanske får vi se årets första sälar där, om vi håller utkik imorgon.

Medan köttet grillar, sitter vi tysta och lyssnar på rödvingetrastens sång, och en koltrast i fjärran. Orrspel hörs från obestämbart håll. Så är det nämligen med orrspel. Jag lägger på den limemarinerade mangon när det är några minuter kvar innan köttet är färdigt. Grillad mango är gott.

Serverad med dragonrostad potatis och färska ärtskott.
Inte dumt.

Majkvällen är kylig, och mörkret tvekar i duvblått, men ger upp.
Ett bra liv.



*****