Smørrebrød

Avslutar dagen med en lätt middag på Fabriken. Ett relativt nytt ställe här i stan, som bland annat serverar smörrebröd med nordsvensk accent.

Gott och trevligt.

Trevlig personal. Vi hade en ung tjej som serverade oss. Hon berättade att hon var ny. Det tycker jag hedrar. Det finns alldeles för många som försöker göra sig till och kunna mer än de rimligtvis gör, vad gäller mat och dryck.

Vi frågade henne om några ingredienser i maten.
 - Jag vet inte, eftersom jag är så ny. Men jag frågar.

Så ska det funka. Jag blir i varje fall nöjd, när man inte gör sig till. Och jag kommer definitivt att gå tillbaka till stället fler gånger.

*****