Vi äter ...

.. inte särskilt mycket kött. Här blir det mer fisk. Ja, förutom grönsaker och andra vegetariska produkter. 

Men det kött vi köper är förstås lokalt. Och mycket kommer från rennäringen. Renskav, suovas, ren- och älgfärs och gurpi, blev det idag. Sapmi ren och vilt från Jokkmokk gör en månatlig turné (även om vi inte behöver handla varje gång ) och är efterlängtade av många. Det blir kö. 

 

Med tanke på ståndande julhelg och min oemotståndliga humor, tänkte jag fråga om de inte har älg- eller renskinka. Men jag höll mig seriös.  

 

Åkte hem och fyllde på frysen. 

 

 

*****