Varm gindrink 'Stjärna' inleder, tillsammans med tilltugg.Sedan följer ett torrt mousserande vin, Tommasi Bianco di Custoza Brut, för att neutralisera smaklökarna just innan förrätten.
Förrätten är Mandelpotatissoppa med suovas. Vin; Laurent Miquel Chardonnay Viognier.
Renfile på spenatbädd, med hjortronvinaigrette, lingon och päronchutney och Västerbottenknyte, blir huvudrätten.
Till det dricker vi ett sydafrikanst rödvin från Stellenbosch, Kumkani.
Och sen blir det dessert; Hallongräddcreme och moccapaj. Vin; Sauternes
Hjortronlikören är en norrbottensspecialitet som produceras i, och bara säljs på Systemet i Gällivare. Till kaffet, förstås.*****
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Välkommen att kommentera.