Lyxmiddag - Igen!

Imorgon drar vi hemåt, mot stan och jobbet igen. Sista kvällen med decimerat gäng - En av oss har redan fått ge vika för kraven från omvärlden och tagit tåg och flyg mot huvudstaden för att sprida ljuset från norr.

Vi som är kvar har förmånen att få skåprensa.

Middagen blir alltså:

• Gravlaxsnittar på Falu rågrut.
• Ångad hälleflundra från Atlanten några mil bort. Men nu fräst i smör och serverat med havssalt, timjan och rosmarin, på bädd av isbergssallad och med rostade solrosfrön och crème fraiche.
• Lätt potatissallad med omstekt renfilé i bitar och färsk pepparrot.
• Fruktsallad med grädde. En gammal fin årgång portvin därtill.
  
• Kaffe.

Kylskåpet tomt, så när som på frukostmaten för imorgon.






*****